34: Het nieuwe label!

34 eeuwen geleden, werd het eiland Santorini opnieuw bewoond na een van de meest afschuwelijke vulkaanuitbarstingen in de menselijke geschiedenis.
Gedurende deze 34 eeuwen hebben kleine producenten geïnvesteerd in de studie van de wijnbouw en moderne technologieën om met hun inheemse druiven en unieke terroir prachtige en bijzondere wijnen te produceren die hun gelijke niet kennen. 34 is de naam van deze dierbare Assyrtiko. Een ode aan het erfgoed van Santorini, afkomstig van enkele van de oudste wortels van het eiland, die het authentieke karakter van het geboorteland weergeeft.

Wat maakt Assyrtiko zo bijzonder? Deze witte druif is geboren en getogen op het eiland Santorini. Lokaler kun je het dus niet krijgen. De unieke combinatie van lichtvoetigheid, elegantie, mineraliteit en tegelijkertijd rondeur en zachtheid maakt Assyrtiko dé zomerdruif bij uitstek.

Assyrtiko lijkt op een kruising tussen Chablis, Sémillion en Grüner Veltliner, maar daarmee doe je deze wijn tekort. Het is vooral het eigen unieke karakter dat in deze Santorini Assyrtiko benadrukt. Zuiver gevinifieerd komt de essentie van de druif het best naar voren. Geurend naar witte bloemen, citrus, tikje peer en een fijne ziltigheid.