760 wijnen op voorraad - producenten uit 15 landen - 35 jaar ervaring
Je winkelwagen is momenteel leeg
Product image slideshow Items
Vernoemd naar een nabijgelegen dorp staan Custoza-wijnen bekend om hun krachtige aroma's, goede zuurgraad en rijke textuur en bieden in hun jeugd doorgaans smaken van steenfruit, appel, kweepeer en amandelen. Na verloop van tijd komen nootachtige en minerale tonen naar voren, die de typische mineraliteit van de morene bodems van de regio weerspiegelen. Het is het resultaat van een zeer genereus land in een zalige hoek van Veneto, precies op de grens met Lombardije, ten zuiden van het Gardameer en tussen de steden Verona en Mantua. Het landschap creëert een mediterraan microklimaat – het is een weelderig gebied met olijfbomen, citroenboomgaarden en seizoensgebonden delicatessen.
Een echte mengelmoes: gemaakt van Trebbiano, Garganega, Trebbianello, Cortese, Malvasia, Riesling, Pinot Bianco en Chardonnay druiven. Het heeft een delicate, lichtgele kleur met prachtige zilverachtige tinten, uiterst fijne, harmonieuze en rijke neus, die doet denken aan zoete amandelen, poedersuiker, tropisch fruit met vooral banaan en vanille.
Wat je erbij eet : Custoza valt goed bij alle eiergerechten maar ook een perfecte match voor rauwe vis of schaaldieren, sushi en pasta met vis.
De meest verse kazen zoals Caprino, Ricotta, Robiola en Crescenza zijn allemaal aanbevolen combinaties. Maar als je de voorkeur geeft aan een zouter, sappiger paar, raden we klassieke DOP-selecties aan, waaronder de altijd aanwezige Grana Padano, evenals de opties Monte Veronese en Provolone Valpadana.
