Na de verkoop van zijn bedrijf zet Charles Smith groots in op Pinot Noir. Golden West is de grootste aanplant van Pinot Noir in de geschiedenis van de staat Washington. De wijngaard ligt aan de uiterste westrand van de Frenchman Hills en bevindt zich op de 47e breedtegraad - hetzelfde als Bourgogne in Frankrijk, de bakermat van Pinot Noir - met uitzicht op de Columbia River.
Een wijngaard op bijna 500 meter hoogte, geworteld in eeuwenoude kalksteen, zand en vulkanisch gesteente: goed doorlatende grond op dezelfde breedtegraad als Pommard; een gematigd microklimaat gemodereerd door de Columbia River.
1/3 van de wijn ondergaat rijping op nieuw Frans eiken vaten.

“Is dit echt een Pinot Noir uit de nieuwe wereld? Minerale tonen domineren eerst, gevolgd door subtiliteit, verfijning en zuiverheid. Zwarte kersen, framboos, rabarber, hibiscus en natte grond strelen de zintuigen totdat we een slokje nemen, en dan is er een overdrive van complexiteit. Geplette rozenblaadjes, dragon, kurkuma, kruidenmix, versleten leer en gemalen steen. Wat een openbaring. Wat een schoonheid. De belofte in een glas.”

Wat je erbij eet: Licht gekoeld is deze pinot noir heerlijk bij kreeft, gegrilde vis en andere visgerechten, waaronder vissoepen. Het is ook de perfecte aanvulling op gegrilde vleesgerechten.