Het verhaal van Canella begint in 1947. Luciano Canella ging op zoek naar authentieke Italiaanse wijnen voor het restaurant van zijn moeder. Jaren later komt hij op het idee om zelf wijn te gaan verbouwen. Dit werd al vrij snel opgevangen door de lokale bevolking. Andere restaurants en bars wilde de wijnen van Canella zelf opnemen in het assortiment. Hier is de basis gelegd voor het succes van dit familiebedrijf.

LIDO Prosecco is gemaakt van 85% Glera (prosecco) druiven en 15% Pinot Noir.