High-end rosé uit Spanje bekroond met titel : “Beste Rosé ter wereld” 2023!!

Heel licht gekleurde rosé gemaakt van oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar afkomstig van 3 verschillende wijngaarden : Adoberas, Mimbreros en Revenga y Carrapalencia. Een blend van 50% Albillo, 10% Tempranillo, 10% Verdejo en 30% Garnacha druiven gemaakt door Bodegas Sinforiano in de eeuwenoude wijnstreek Cigales in het Spaanse binnenland tussen Rueda en Rioja.

Druiven worden met de hand geplukt en gemaakt met vrije uitloopmost, wordt hij een paar uur koud geweekt met de schillen en onaangeroerd gefermenteerd in stalen tanks bij een gecontroleerde lage temperatuur en vervolgens 5 maanden gerijpt op de fijne droesem in stalen tanks.

Expressieve aroma's van framboos, witte perzik en grapefruit, met tonen van wilde aardbei. Volop smaak, opmerkelijke frisheid en elegantie kenmerken deze rose wijn.

Wat je erbij eet : antipasti, Caesar salade, rijst, tonijn, zalm, zeebaars, zeevruchten, kreeft, zachte en nootachtige kaas en desserts zoals chocoladetaart en kersen.