Er was eens.... een rijke meubelmaker miljonair. Hij had altijd de droom om wijn te gaan verbouwen. Hij kocht een oud huis, restaureerde het en verbouwde het tot bodega en herplantte en verbeterde de wijngaarden. Het sprookje is inmiddels werkelijkheid. De bodega is sedert 1994 een begrip, en verbouwt op de 21 ha één van de beste wijnen uit de streek. Dit is de topwijn van het huis. 

Txakolina is Baskisch en betekent zoveel als 'groene wijn', laag in alcohol, met nog wat CO2 belletjes en een mespuntje restzoet. De wijn kreeg meer prestige dankzij het gebruik in twee- en driesterrenrestaurants in Spanje. De Txakolina kent drie appellaties in Baskenland: Getariako Txakolina, Bizkaiko Txakolina en Txakoli de Alava. Bizkaiko kan je het meest maritiem noemen, want deze is gelegen aan zee (Golf van Biskaje). De dominante, verplichte druif is Hondarrabi Zuri, een pure dorstlesser, tikkeltje ziltig en verfrissend, maar toch ook complex. 

Wat je erbij eet : Soepen, koude vleesgerechten, eieren, groenten, sushi, mosselen, vis en zeevruchten.